Op De Knapenvelder maken wij alle producten zelf. Op de dagen dat de winkel gesloten is, maken wij in onze eigen productieruimte onze heerlijke zuivelproducten. Wanneer wij warme producten maken, kunnen we daar niet weg. Want anders… krijgen we een vel op de vla. En dat willen we natuurlijk niet. We maken melk, (vruchten)yoghurt, de heerlijkste vla’s. Kefir, oma’s toetje, echte boerenboter en nog veel meer. Die lekkere verse zuivel staat weer in onze koelvitrines op het moment dat de winkel geopend is.